Préparation
Préparer 2 pâtes feuilletées selon votre recette préférée. Mettre le chocolat en morceau dans le bol avec la crème fraîche (ou le mélange crème fraîche liquide+lait concentré non sucré). Programmer 3min 50° vitesse 2 . Le chocolat doit avoir complètement fondu. Ajouter le beurre et programmer 1 min vitesse 3 (le beurre doit avoir fondu). Ajouter le sucre, la poudre d'amandes et les 3 oeufs et programmer 1min vitesse 4. Préparer la galette en déposant d'abord une pâte feuilletée dans une tourtière. Verser la pâte au chocolat (assez liquide) , déposer une fève, puis déposer la deuxième pâte feuilletée. Souder en pressant les bords. Badigeonner de jaune d'oeufs. Faire cuire 40 min à 180°.
Conseils
- C'est la recette de galette des rois que mon fils a fait à l'école...Je l'ai juste adaptée et testée en utilisant un mélange crème fraîche-lait concentré non sucré. Mais c'est une histoire de goût...Je n'ai pas trouvé la recette sur le site (ni sur un autre) donc je partage....
— 10. janvier 2018 - 22:50
très bonne
— 20. janvier 2017 - 13:02
Très bonne... merci
mikaquetil — 19. janvier 2016 - 22:25
peg44 — 6. janvier 2015 - 17:55
— 5. janvier 2015 - 22:01
Le-gdal — 29. juin 2014 - 23:06
— 26. janvier 2014 - 14:56
Le-gdal — 18. janvier 2014 - 18:25
cuisineflo — 22. octobre 2012 - 04:43