Préparation
Mettre la poudre d'amande, de noisettes, le sucre, 2 oeufs et le beurre mou dans le bol ; 3 minutes, vitesse 1 à 37°.
Pour la dorrure:
Mélanger 1 jaune d'oeuf, avec e lait et la pincée de canelle
Placer une pâte feuilletée sur une plaque, la garnir de frangipane jusqu'a environ 2 centimètres du bord.
Recouvrir le rebord de pâte de dorrure pour coller.
Recouvrir avec le deuxième pâte, laisser libre cours à l'inspiration pour le dessin du dessus.
Peindre avec la dorrure et placer au four 25 minutes à 180° (a ajuster suivant le four)
— 6. janvier 2017 - 23:03
Galette légère mais un peu sèche. Concernant le sucre, j'ai mis seulement 70g et cela a suffit
brinsdekozette — 9. février 2016 - 19:53