Préparation
Commencer par faire durcir 2 gros œufs et récupérer les jaunes. Les écraser grossièrement dans le bol. Ajouter le reste des ingrédients sauf le jaune d’œuf cru qui servira à dorer les galettes avant la cuisson. Régler 3min Mode pétrin. Réserver au frais 1h. Étaler sur 3 ou 4mm d’épaisseur et détailler des disques. Mélanger le jaune d’œuf cru avec une cuillère à café d’eau et dorer au pinceau les galettes (facultatif) Cuire 20min à 180 degrés. Laisser refroidir, les galettes sont encore très molles à la sortie du four, c’est normal elles durcissent en refroidissant.
Conseils
- Avec une fourchette ou un cure-dent faire des traits pour donner un style aux galettes.
- la dorure est facultative.
— 6. octobre 2018 - 18:21
Bonjour recette realise aujourd hui super facile a faire et super bon les sablés merci pour le partage
doudounette34 — 5. octobre 2018 - 09:49
greliane avec du beurre mou ça devrait être mieux ! Bon week-end !
greliane — 5. octobre 2018 - 09:03
doudounette34: merci pour votre réponse, de toute façon je vais refaire et voir le résultat
doudounette34 — 2. octobre 2018 - 16:17
greliane mince ça donne pas du tout ça à la maison elle est même plutôt molle... je viens de relire les quantités tout est bon pourtant , je ne comprends pas
greliane — 2. octobre 2018 - 13:03
pâte très friable impossible de l'étaler, je me suis débrouillée autrement et réussi des sembants de sablés très bons quand même