Préparation
-Préchauffer votre four à 200°C
-Beurrer le moule
-Insérer le fouet, Mettre les blancs d'oeufs et le sel dans le bol, puis fouetter 5min/vit. 3.5
-Ajouter 25g de sucre en poudre puis mélanger 20sec/vit. 3.5
-Retirer le fouet, transvaser dans un récipient et réserver.
-Mettre les 100g de sucre en poudre restants, les jaunes d'oeufs et le beurre dans le bol, puis chauffer 6min/70°C/vit. 4
-Ajouter le chocolat noir en morceaux et mélanger 20 sec vit. 5
-Ajouter le poudre d'amandes puis mélanger 20sec/vit. 5
-Insérer le fouet, ajouter les blancs en neige et mélanger 15sec/vit. 2.5
-Verser la préparation dans le moule, enfourner 15min à 200°C
-Servir tiède ou froid, et Régalez-vous !!!!!!!
crinette70 — 18. novembre 2018 - 02:07
J'adore ce gâteau trés bon et fondant
crinette70 — 26. juillet 2018 - 15:26
Bonne recette, pour le chocolat j'ai fait un mélange de ce qui me restait dans mon placard. ( chocolat blanc, au lait, pralinoise et noir.) et la dernière étape pour mélanger les blancs d'oeufs, j'ai fait Autrement, sans le fouet a petite vitesse en variant la vitesse de 1 à 3 max et en terminant de mélanger à la main avec une maryse. Et cuisson 30 minutes. a refaire sans hésiter ***** 5 étoiles
delphine.l76 — 4. mai 2018 - 18:36
Super bonne recettte, merci pour le partage !!! Un régal, fondant et pas sec
— 8. octobre 2017 - 22:48
Trés bon gateau! Merci pour le partage!
— 20. mai 2017 - 11:37
Excellent
Lizouko — 29. avril 2017 - 14:45
Un régal !! Personne ne se doute que c'est sans gluten et je peux manger comme tout le monde ! merci !!
— 7. décembre 2016 - 11:45
Excellent. Super gâteau sans gluten. On s'est régalé. Il reste dans mes favoris.
— 1. juin 2016 - 22:38
— 1. juin 2016 - 22:36
fanoche — 10. mai 2016 - 08:47