Préparation
Mettre les oeufs et les sucres dans le bol, puis mélanger 2 minutes, vitesse 4.Ajouter les autres ingrédients, sauf les fruits, puis mélanger 30 secondes, vitesse 3.Eplucher et couper les fruits en morceaux. Les mettre dans une poêle avec un petit morceaux de beurre et les faire fondre.Verser la préparation dans la poêle, couvrir d'un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.A l'aide d'une grande assiette (ou d'un plat à tarte), retourner le gâteau dessus, et le faire glisser dans la poêle afin de cuire l'autre côté. Laisser cuire 5 minutes, toujours couvert et à feu doux.A la fin de la cuisson, le saupoudrer de sucre glace.
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