Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés. Inserer le fouet et Mettre les blancs doeufs et une pincée de sel 6min vit 3.5. Reserver les blancs dans un saladier. Mettre dans le bol les jaunes et le sucre 6min /70/vit 4. Ajouter la farine de châtaignes,la levure l'huile d'olive et le lait 20 sec/ vit 5. Inserer le fouet et Incorporer les blancs délicatement mélanger 20 sec vit 2.5. Incorporer ensuite les morceaux de fruits secs puis mélanger à nouveau 10 sec vit 2.5. Verser le tout dans un plat allant au four et faire cuire environ 40 minutes à 180deg.
FLOWI — 17. décembre 2019 - 20:38
Flemme de monter les blancs en neige fait avec les œufs entiers c'est aussi impeccable (pignons de pin, pruneaux, amendes entières, figues). merci pour cette délicieuse recette
trezir29 — 21. avril 2018 - 18:15
Mamigi sologne:merci beaucoup
Mamigi sologne — 10. avril 2018 - 11:09
Je l'ai fait plusieurs fois avec des figues . Très bon
jo2810 — 26. janvier 2018 - 19:19
Recette testée ce jour, excellente. Je n ai pas mis les 140grs de sucre suggérés mais 70 et nous le trouvons encore trop sucré. je le referai mais avec 0 sucre, les raisins secs, dattes et figues suffisent à notre goût. J ai utilisé un moule silicone que je n ai pas graissé, le gateau a un peu collé, peut être demoulé trop tôt?