Préparation
Pour un moule de 20cm 80g de beurre mou 60g de farine 150g de noix + pour la déco 80g de sucre 3 œufs 1 càc de levure 100g de chocolat noir 100g de crème liquide entière Préchauffer le four à 180. Préparer le gâteau aux noix. Placer les noix et le sucre dans le bol pour 5s, 5. Ajouter les œufs, le beurre, la farine et la levure pour 20s, 3. Verser la pâte dans le moule et cuire 20mn. Laisser refroidir. Passer à la ganache. Placer le chocolat en morceaux dans un saladier. Mettre à bouillir la moitié de la crème et la verser sur le chocolat. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter le restant de crème. Lisser à nouveau. Etaler la ganache obtenue sur le gâteau. Mettre au frais au moins 2h.
Papilles-on-off — 5. décembre 2020 - 16:09