Préparation
Mettre le chocolat et les amandes dans le Couvercle verrouillé et mixer 15sec/vit 8. Réserver
Mettre le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans le Couvercle verrouillé et mixer 1min/vit 4
Rajouter les oeufs et le mélange chocolat/amande et mixer 30sec/vit 4
Ajouter ensuite la farine, la poudre de pudding et la levure tamiser, et le lait et mixer 30sec/vit 4. Racler les parois du Couvercle verrouillé et remixer 10sec/vit 4.
Verser la préparation dans un moule à gouttière chemiser et faire cuire 55min à 160°.
Démouler et laisser refroidrir.
Une fois la génoise refroidie, mettre dans le Couvercle verrouillé la confiture de coing et faire chauffer 3min/60°/vit 2. Et étaler la confiture sur la génoise avec un pinceau de patisserie. Et mettre au frais au moins 30min.
Une fois la confiture refroidie, mettre le chocolat et la crème liquide, et faire fondre 4min/50°/vit 1. Et étaler sur la génoise le chocolat fondu à l'aide du pinceau.
Et décorer avec les amandes en bâtonnets.
Conseils
- Sortir le beurre une heure à l'avance
— 1. décembre 2014 - 20:22
gaetan6712 — 1. décembre 2014 - 20:07
bibibialas — 1. décembre 2014 - 09:42