Préparation

Préchauffez votre four a 150degrets

Mettre le fouet dans Couvercle verrouillé et battre les blanc avec le jus de citron

Les mettre de coté

Toujours avec le fouet, battre les jaune, l'eau et le sucre vitesse 3 pendant 2min

Ajouter le beurre fondu et refaire tourner vitesse 3 / 1min

Ajouter farine, cacao et sel vitesse 3 / 1min

Ajouter le lait vitesse 3 / 2min

Ajouter les blanc petit a petit par le trou du couvercle vitesse 1 jusqu'à ce que tout le blanc en neige soit mis. (il peut rester des morceaux de blanc pas mélangé ce n'est pas grave)

Mettre la préparation dans un moule a génoise (a coté amovibles)

et enfourner 50min.

Laissez refroidir dans le moule et au moment de démouler, tamisez soit du sucre glace soit du cacao au dessus de votre gateau.

Auteur

Invité — publiée le 31 July 2013 · mise à jour le 31 July 2013

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