Préparation
- Zester et presser le citron, puis réserver le zeste. - Eplucher et couper les pommes en tranches de 2-3 mm. Mettre les tranches dans une assiette creuse et verser le jus de citron dessus, mélanger à la spatule. Réserver. - Préchauffer le four à 180°C. - Beurrer et fariner un moule à savarin, puis réserver. - Mettre le sucre et le zeste de citron dans le Couvercle verrouillé, puis pulvériser 10s / vit 10. Racler les parois du Couvercle verrouillé avec la spatule. - Ajouter la farine, le beurre, les oeufs, la levure chimique, le rhum et l'extrait de vanille, puis mélanger 1 min / vit 4. - Transvaser la pâte dans le moule préparer et étaler uniformément à l'aide de la spatule. - Disposer les tranches de pommes sur le dessus à plat ou à la vertical en les pressant légèrement dans la pâte. - Saupoudrer éventuellement de cannelle puis enfourner 30-35 min à 180 °C. - Laisser refroidir dans le moule pendant 10 min avant de le démouler. - Servir tiède ou froid.
cemo57 — 19. janvier 2021 - 15:01
Délicieux , à refaire
marief40 — 20. novembre 2020 - 15:02
Excellent gâteau, j'ai mis le jus du citron et les pommes coupées en petits morceaux. Merci pour cette recette