Préparation
La veille :
- Mettre dans le bol le mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre et l'arôme vanille. Programmer 8min/90°C/Vitesse 2.
- À la sonnerie verser la préparation dans des bacs à glaçons ou des moules à muffins en silicone pour faciliter le démoulage.
- Laisser refroidir avant de les mettre au congélateur.
Le lendemain :
1. Démouler les "glaçons" de crème dans le bol.
2. Programmer 1min/ vitesse 6 avec l'aide de la spatule. Ajouter les spéculoos. Programmer 1 à 2 min/ vitesse 6.
3. Mettre la glace dans un récipient pour le congélateur pendant quelques heures avant de déguster.
Conseils
- Plusieurs variantes possibles pour remplacer les spéculoos : brownies, pépites de chocolats, morceaux de fruits ...
Nath-c — 12. juillet 2021 - 18:00
Cela fait 2fois que je la fait .je rajoute d3 l.armagnac un délice.merci beaucoup pour cette recette.
— 15. janvier 2017 - 04:33
Mmmm un régale on a adoré j'ai mis un peu plus de speculoos pour avoir plus de goût.
— 26. septembre 2016 - 15:08
super bon
— 8. août 2016 - 23:37
— 24. juillet 2016 - 19:58
— 24. juillet 2016 - 10:18
— 23. juillet 2016 - 20:32
domino10 — 23. juillet 2016 - 15:33
Rosyzefurie — 23. juillet 2016 - 05:17