Préparation
La veille au soir, mettre les jaunes dans le bol avec le sucre roux, le sucre vanillé, la pâte de pistaches et le lait pour 6mn, 80, 3. (Vous pouvez également rajouter le colorant alimentaire). Ajouter la crème pour 10s, vit 5. Congeler le tout dans des moules en silicone (ou à glaçons!). Le lendemain, mettre les glaçons de crème dans le bol pour 45s, vit 5. Ajouter le fouet pour 15s, vit 3. Remettre 2h au congélateur et servir !
Didounette73 — 10. mai 2020 - 09:37
Glace délicieuse, bien parfumée, il est possible de la réaliser avec des laitages sans lactose, ça fonctionne tout aussi bien! Vraiment délicieux et facile! Merci pour ce partage !
Papilles-on-off — 1. mars 2020 - 20:32
— 1. mars 2020 - 08:09
Bonjour ou trouve t on l'a pâte à pistache car j'en ai jamais vu merci pour vos réponses
AKUNA — 12. août 2018 - 09:33
J'ai triplé les doses, glace réussie et très bonne
delphineskippy260582 — 14. juillet 2018 - 10:52
Excellente. J'ai doublé les quantités sauf le sucre, j'ai mis 40g et c'est très bon. Rien à voir avec la glace industrielle. Là c'est de la glace au bon goût de pistache.
— 3. octobre 2017 - 17:58
Je n'ai qu'un mot ''trop bon''
— 24. août 2017 - 18:54
Une tuerie !!! Je n'ai pas eu le temps de faire reposer 24h mais c'était quand même extra
— 22. juillet 2017 - 14:57
A peine sortie du thermomix un pur regal !!! Ça va etre dur d'attendre la complète congélateur !
— 27. mai 2017 - 09:08
Un délice !!!!
Delhans27 — 29. mars 2017 - 13:14
Elle est tout simplement Exceptionnelle !! Je suis une fan de la pistache et pouvoir faire ma glace plutôt que de l'acheter c'est top. Merci pour la recette