Préparation
-Dans le Couvercle verrouillé froid monter la crème en chantilly et réserver au frais
-Dans le Couvercle verrouillé mettre le fouet puis le lait, les jaunes oeufs, les sucres et la cannelle et le gingembre, 9 min 80° vitesse 3.
-oter le fouet et laisser refroidir la préparation.
-Puis ajouter dans la préparation froide les spéculoos, 20 sec vitesse 6.
-Mélanger délicatement la crème aux spéculoos et la crème chantilly.
-Mettre au congélateur au moins 24 heures dans des bacs à glacons.
-Après 24 heures, dans le Couvercle verrouillé mettre les glacons, 50sec vitesse 5, puis ajouter le fouet 20sec vitesse3.
-Remettre la glace 1 heure au congélateur puis déguster
— 16. octobre 2016 - 09:21
DELICIEUSE Cette glace est juste DÉLICIEUSE! Je n'ai juste pas mis de gingembre. Un immense merci de l'avoir partagée! Je l'ai faite pour accompagner une tatin de poire et c'était un dessert parfait! Merci!
— 4. septembre 2016 - 12:08
didine80 — 29. juillet 2016 - 22:00