Préparation

1) mettre les pistaches dans le Couvercle verrouillé et mélanger 7sec / vitesse 6.

2) ajouter dans le Couvercle verrouillé, le lait, la crème, les amandes et la cardamone et mélanger 1mn / vitesse 4.

3) verser la préparation dans des bacs à glaçons et laisser 8 heures au congélateur.

4) le lendemain, mixer 10g d'amande émondée 5 sec / vitesse 4 et réserver

5) mettre la moitié des glacons de crème dans le Couvercle verrouillé et donner 6 impulsions de turbo (2s), puis mixer 1mn / vitesse 0 en aidant avec la spatule si neccessaire.

ajouter la moitié des amandes, ajouter le fouet et mixer 15 secondes / vitesse 4

6) faire la même chose avec l'autre moité des cubes de crèmes.

7) servir aussitôt ou mettre au congélateur.

Conseils

la glace peut être parsemé de pistaches concassées ainsi qu'une petite touche de miel.

Auteur

Invité — publiée le 5 July 2015 · mise à jour le 5 July 2015

Commentaires récents

— 11. juin 2018 - 08:50

Faire torrefier les pistaches four 160° 15 mn ensuite poudre d amande ds poêle

— 20. février 2016 - 17:56

jessie974 — 6. janvier 2016 - 19:08