Préparation
La veille faire macerer les raisins sec avec 10 g de rhum et les 30 g d'eau, le lendemain egoutter les raisins et jeter ce jus de maceration ,inserer le fouet dans le bol monter les blancs en neige, quand il sont ferme y ajouter le sucre en poudre et faire une pate a meringue,quand celle ci est bien ferme la debarasser dans un saladier , laver le bol bien essuyer, inserer le fouet et mettre la creme(faire une creme fouetter)ensuite l'ajouter a la meringue et melanger delicatement , ajouter les raisins sec melanger dans la preparation, mettre dans une turbine a glace ou sorbetiere faire prendre celle-ci , et a 10 minutes de la fin ajouter les 10 g de rhum restant (10 g represante 2 bouchons de la bouteille)
— 31. juillet 2012 - 11:34
— 26. juillet 2012 - 15:00
— 26. juillet 2012 - 10:41