Préparation
La recette sur ma page : //www.facebook.com/photo.php?fbid=520680334646741&set=a.517672254947549.1073741824.517620181619423&type=1&theater
1/ Commencer par faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. 2/ Pendant ce temps, dans le bol du thermomix mettre le fouet et ajouter les blancs d’œuf et le sucre glace : 5mn/90°/vitesse 4 3/ Ajouter la gélatine, le sirop (ou l'arôme) et le colorant : 3mn/60°/vitesse 4 4/ Chemiser un plat de film alimentaire (ou prendre un petit flexipat guy demarle) et saupoudrer de sucre glace avant de verser la préparation obtenue. 5/ Recouvrir la pâte de sucre glace, laisser refroidir, filmer et mettre au frais toute une nuit. 6/ Le lendemain, découper la préparation en cube et rouler encore une fois dans le sucre glace
— 30. juillet 2016 - 12:26
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natmanor — 13. novembre 2015 - 09:36
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