Préparation
Réhydrater la gélatine dans le l'eau froide. Mettre le sucre dans le bol et mixer pendant 10 sec vitesse 10. (garder 60 gr de sucre glace dans un récipient) Mettre le fouet avec le sucre restant, les 3 blancs d'oeufs, programmer 5 mn à 90° vitesse 4. Au bout de 3 mn, incorporer la gelatine égouttée et la vanille (ou bien un autre parfum). Reprogrammer 3 mn vitesse 4 pour faire tomber la température à 60°. Saupoudrer une partie du melange sucre glace et maïzena à l'aide d'une passoire un moule carré protégé d'un papier sulfurisé. Verser la préparation et laisser prendre 3 heures minimum dans un endroit frais. Demouler la guimauve, couper des cubes ou bien des bandeaux et saupoudrer le restant du mélange sucre glace et maizena.
patlb — 6. avril 2022 - 21:17
Jpd45650our la couleur colorant alimentaire
— 3. janvier 2021 - 22:50
Bonne recette et assez facile à faire mais il manque la quantité de vanille dans la recette. Pate mis dans un grand plat rectangulaire.
Belagathe — 22. février 2020 - 20:33
Extra Consistance parfaite, non collante Pour moi, juste 1 cuillère à café de fleur d'oranger Merci
— 14. mars 2019 - 16:00
une tuerie !! je me regale à chaque fois que j'en fait (mon pantalon un peut moins )
— 11. juillet 2017 - 20:33
Sa m à la aire compliqué mais je vais essayer
— 1. janvier 2017 - 14:29
Tout simplement top! Tout le monde a adoré.. J'ai mis de la menthe puis trempé de moitié dans le chocolat. Croquant chocolat et douceur guimauve parfaits. Merci
mdecoco — 31. décembre 2016 - 07:03
très bon et facile à faire
— 12. juillet 2016 - 15:36
— 12. juillet 2016 - 11:34
— 17. juin 2016 - 00:07