Préparation
Dans le Couvercle verrouillé, mettre le fouet, et y ajouter les oeufs et le sucre et programmer 15min/37°C/vit 3.
Pendant ce temps, peser les poudres (Maizana, Farine, Cacao et Levure), les tamiser et réserver.
A la sonnerie, enlever le fouet, ajouter les poudres tamisées et programmer 1min/vit 2,5
Versez la préparation dans un moule rond de 24/26cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé et cuire 25-30min au four à 180°C
Démouler et laisser refroidir
Une fois la génoise refroidie, mettre dans le Couvercle verrouillé avec le fouet, le mascarpone et le lait concentré sucré, fouetter 2min /vit 3. Puis rajouter la noix de coco et fouetter à nouveau 1min / vit 2
Couper la génoise en deux et la fourrer de mousse au lait.
Couper le chocolat et le mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 10sec/vit 10
Ajouter la crème fraîche liquide et programmer 8min/70°C/vit 2
A la sonnerie, ajouter le beurre et faire fondre 1min/50°C/vit 2
Couler sur le gâteau, étaler à la spatule et mettre le gâteau au frais pendant 2 heure.
Conseils
- Mettre la préparation dans un moule en silicone en forme de petits cake pour faire des portions individuelles pour le gouter des enfants.
Popess — 10. mai 2019 - 06:48
Excellent gâteau qui impressionne visuellement mais surtout par le goût
— 10. novembre 2018 - 09:42
gâteau très bon! Vraiment le goût du kinder. Bémol sur la génoise trop sèche qui gâche un peu
Jolynoise — 31. janvier 2018 - 14:12
— 25. novembre 2017 - 22:11
Tester et approuver! trop bon
— 18. novembre 2017 - 22:29
A part la génoise un peu sèche .Tres bon gateau
— 3. novembre 2017 - 15:16
Bonne recette j'ai épaté tout le monde mais pour ma part j'ai trouvé la génoise pas assez légère par contre la crème est un pur délice merci pour la recette
Tixone — 4. février 2017 - 17:00
Super bon. On s'est régalé !
— 6. janvier 2017 - 17:38
excellente recette ! Merci ! toute la famille c'est régalé !
— 27. octobre 2016 - 15:24
excellente recette =)
— 15. septembre 2016 - 12:03