Préparation
Lemon curd !!!
(Délicieuse crème au citron)
(Sans maïzena)
Ce lemon curd vous séduira !
Fait à partir d’ingrédients d’excellente qualité, son goût et sa texture vous
charmeront .
Mettre le sucre et les zestes de citron dans le bol du TM / MIXER / 15 SEC / VIT5.
Ajouter, les œufs, le beurre MIXER / 30 SEC / VIT6.
Ajouter, le jus des citrons MIXER / 20 SEC / VIT5.
PROGRAMMER 12 MN / TEMP 70º/ VIT3.Couvercle verrouillé
Lorsque la sauce a épaissi, verser dans les pots en verre, couvrir immédiatement afin de les sceller hermétiquement.
Bon à savoir
Il se conserve facilement trois semaines au réfrigérateur. Vous pouvez le congeler sans problème et le garder ainsi durant six mois. Lorsque vous l’aurez décongelé pour l’utiliser, vous retrouverez exactement la même texture. Quand à son goût, il restera intact et délicieux comme si vous veniez de le préparer.
Un pur délice à savourer sans retenue !
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseil de cuisineflo, pour l’achat les citrons ou autres agrumes
Les choisir à peaux fines, ils seront plus juteux. Important : les acheter biologique étant donné que l’on récupère les zestes.
Conseils
- Pour voir plus de photos et de détails, voici le lien sur mon blog
- //lookerflo.canalblog.com/archives/2010/04/03/17430847.html
- Pour les personnes ne possédant pas le Thermomix. Vous retrouverez également sur mon blog, comment procéder à la réalisation du lemon curd .
- Bonne visite ! Cuisinefl
Micasev — 14. août 2024 - 13:38
Rien à changer, une tuerie
Tetris — 26. avril 2024 - 10:19
Recette idéale. Je ne mets pas les zestes car je les utilise pour faire du limoncello. Autrement le lemoncurd me sert à faire des tartes ou tout simplement pour accompagner les yaourts
mel05mel — 10. janvier 2021 - 17:02
Super recette
Albatorette68 — 5. janvier 2021 - 08:01
Recette impeccable et délicieuse. Texture nickel, pas trop sucré. Je l'ai mis dans des pots stérilisés mais ça va être vite mangé.
— 15. décembre 2020 - 18:41
Pour faire une bûche, j'ai besoin de120g de lemon curd. Si je divise les ingrédients de cette recette par 2, est-ce que ce conviendra?
ninine26 — 24. septembre 2020 - 16:10
très très bon ! a refaire sans hésitation
linda06 — 12. juin 2020 - 19:22
Bonjour, je viens de réaliser la recette mais au moment de la transvaser dans les pot elle est pas très épaissie et bien liquide. Est-ce normal ? Merci pour votre aide.
— 23. mars 2020 - 14:15
1ère recette testée ! Elle est validée j'ai divisé les quantités par 2 et j'ai un grand pot de moutarde
camjustel — 14. mars 2020 - 11:46
Nouveau commentaire pour les étoiles
camjustel — 14. mars 2020 - 11:45
Excellente recette, pas trop forte en citron, sucrée juste comme il faut. J'ai fait 4 pots pour le partage. Merci pour cette recette.