Préparation
Coques macarons:
Mettre tous les ingrédient dansCouvercle verrouillé et régler 30s/V3
Mettre la préparation dans un saladier et la laisser au frigo toute une nuit. (Si vous êtes préssé comme moi vous pouver la mettre au congel environ 1/2 heure 1 heure)
Le lendemain (ou 1 heure après), faire des boules avec la pâte, disposer les sur une plaque anti adhésive et applatissez les légèrement.
Faire cuire 20 min à 180 ° (j'utilise la chaleur tournante)
Ganache au chocolat :
Réduire en poudre le chocolat dans le Couvercle verrouillé(quelque pression " turbo")
Ajouter la crème 4mn/50°/V1
Ajouter le beurre en morceaux et mixer 15s/V4
Laisser refroidrir la ganache
assemblage Des macarons
Coller les coques de macarons deux à deux avec la ganache au chocolat
Vous pouvez ajouter dans leCouvercle verrouillé au moment de la préparation des macaron du colorant.
C'est vrai ce n'est pas tout à fait la vrai recette des macarons mais le résultat et pas mal quand même. Chez moi tout le monde à adoré.
— 19. mars 2011 - 12:50
nathalie 84700 — 18. mars 2011 - 20:54