Préparation
Dans le bol mettre les amandes et les blancs d'oeuf et mélanger 20s/vit3
Dans une petite casserole, mettre 50g de sucre et l'eau et faire bouillir (1mn) pour obtenir un sirop.
Verser le sirop dans le bol qui tourne à vit2, quand il est absorbé, ajouter le sucre restant et continuer à mélanger pendant 20s.
Déposer des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
Laisser reposer 15mn et enfourner dans un four à 175° pour 15mn environ.
Conseils
- Décoller les macarons après refroidissement.
toubab23 — 1. juillet 2022 - 13:19
Une réussite !
CELCYR — 25. février 2016 - 12:53