Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouilléle lait, le dé de levure et le sucre , 3 min - 37° - vitesse 1.
Faire fondre le beure.
Ajouter tous les autres ingédients dans le Couvercle verrouillé, 3 min, fonction Mode pétrin.
Laisser reposer la patte pendant 1 h dans un saladier recouvert d'un film alimentaire.
Former des petit bonhomes avec 100g de patte.
Laisser reposer sur la plaque du four pendant 15 min.
Préparer la dorure avec un jaune d'oeuf et du lait.
Badigeonner les bonhommes.
Cuisson 15 min (chaleur tournante ) à 180 °C