Préparation
1 congeler le beurre en morceaux a l'avence
2 mettre tous les ingredients avec l'eau froide dans le bol et mixer 15sec/vitesse 6
3 mixer 10sec/Sens de rotation/vitesse2 afin de decoller la pate du bol et la sortir
4 etaler la pate la rouler sur elle meme la rouler en escargot et l'etaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et la mettreau four pendant 15 minutes a 200°c
lorsque la pate est cuite?la sortir du four et la laisser refroidir et la briser en miettes
5 preparer la créme patissière mettre tous les ingredients dans le bole et chauffer 7min/90°c/vitesse 4
6 a l'arret de la minuterie,mixer 5sec/vitesse 9
7 monterles verrines avec une couche de pate feuilletée en miettes?une couche de crème patissière et des framboise . Recommencer et finire avec une framboise et du sucreglace pour la decoration
Conseils
- vous pouvait utiliser d'autre fruit
— 24. juin 2014 - 21:09