Préparation
Mettre la crème liquide et le chocolat dans le bol lancer 3min 50deg vit 2
Retirer le couvercle et Laisser refroidir jusqu'à 35/40 degrés puis ajouter les œufs mélanger 20 sec vit 4
Ajouter la poudre d'amande, le fécule de maïs, la levure chimique et le sel mélanger 30sc vit 4
Verser dans un moule de 20 cm enfournez à 160 degrés pendant 20/30 min en fonction du four
Si envie de plus de gourmandise go pour une ganache mettre des noix noisettes etc dans le bol 15 gr environ mixer 2/3 sec vit 6 réserver
Mettre 80gr de chocolat noir mixer 8sc vit 6 puis 6min 60deg vit 2 ajouter 10 gr d'huile de tournesol mélanger 20 sec vit 3 ajouter les noisettes etc 10 sec vit 2 sens inverse enfin versez sur le gâteau et dégustez
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berlarde — 5. mars 2025 - 21:11
Vraiment délicieux moelleux léger! Mes invités ont adoré ! Merci pour cette recette !