Préparation
Eplucher et couper la rhubarbe. Saupoudrer de 50 gr de sucre et laisser reposer pendant 1h. Préchauffer le four à 180° C
Mettre le fouet dans le bol Couvercle verrouillé Ajouter les 50 gr de sucre restant, 3 jaunes d’œufs et 1 œuf entier Réserver les 3 blancs Mélanger 2 minutes vitesse 4. Ajouter la farine, le lait, la levure, et le beurre ramolli. Mélanger 2 minutes vitesse 4. Réserver l’appareil dans un saladier, laver et sécher le bol.Couvercle verrouillé Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les mélanger délicatement à l’appareil précédent. Rajouter les rhubarbes avec leur jus. Faire cuire dans un moule rectangulaire pas trop grand Cuisson environ 30 minutes à 180° C – vérifier la cuisson à l’aide d’une pique et la poursuivre si nécessaire
Laisser refroidir puis couper en rectangles
Conseils
- Vous pouvez saupoudrez les rhubarbes avec un peu de sucre vanillé préparé au thermomix
mirwault — 21. juin 2019 - 08:55
superbe gateaux plait beaucoup a refaire
coco1 — 25. mai 2018 - 16:37
Dans votre recette au départ il faut mettre 50 grammes de sucre sur la rhubarbe et ensuite vous dîtes rajouter les 50 grammes restant que faisons-nous des 50 grammes qui reste ? Dans vos ingrédients vous avez mis 150 grammes de sucre
CRICRI0201 — 7. mai 2018 - 06:54
liloujeanne: un sachet de levure
— 3. mai 2018 - 08:58
Très bonne recette.
liloujeanne — 2. mai 2018 - 12:10
Il manque la quantité de levure