Préparation
Mettre la crème dans le congélateur 20 min et la gélatine à tremper dans le bol.
Mettre le fouet puis la crème dans le Couvercle verrouillé et mixer 4 min vit 1 et réserver.
Mettre le lait et le chocolat en morceaux dans le Couvercle verrouillé et faire fondre 4mn/60°/vit 2
A la sonnerie ,ajouter la gélatine et le cointreau : 30sec/60°/vit4
Rincer le bol et le fouet puis monter les blancs en neige avec le sel : 4min / vit 3.5
Mélanger le blanc au reste de la préparation, mettre dans des ramequins et placer au moins 2h au frigo...Au moment de servir décorer avec quelques framboises.
— 15. mai 2018 - 15:49
Mousse très reussit merci pour cette recette.
— 1. décembre 2015 - 14:48
— 25. octobre 2015 - 16:02
— 15. mai 2015 - 01:57
calypso25 — 23. janvier 2014 - 16:40
— 2. août 2012 - 22:12
— 2. août 2012 - 12:34
— 8. décembre 2011 - 12:45
— 7. juillet 2011 - 18:17
— 8. mai 2011 - 21:13