Préparation
Separer les blancs en mettant les jaunes de cotès,les monter vitesse 3,5. reserver dans un saladier.
Casser le chocolat et le mettre dans le bol ,le broyer 10 s,mettre l'eau et cuire a 37° pendant 3 mn.
Ajoutter les jaunes ,remuer pour melanger.
Incorporer aux blancs et mettre au refrigerateur 2h.
Ca parait tres liquide mais ne vous inquiettez pas au bout des 2 h tout est parfait
— 18. juin 2020 - 11:18
Excellente d'après toute la famille et surtout un de mes fils cuisinier, qui n'aime pas le chocolat noir d'habitude. Je viens de retenter avec moitié noir, moitié au lait... à voir dans quelques heures !
Betty67 — 3. novembre 2013 - 22:49
— 23. mars 2012 - 17:35
pat du lac — 12. novembre 2011 - 20:06
— 1. septembre 2011 - 17:56
— 30. août 2011 - 02:34
— 18. août 2011 - 10:59
— 9. août 2011 - 11:46
— 8. août 2011 - 22:49
Hirondelle5 — 8. août 2011 - 22:45