Préparation
Verser le liquide de la boîte de pois chiche dans le bol Couvercle verrouillé ( sans les pois chiche... que vous pourrez utiliser en houmous ou avec la recette de pois chiches à l'espagnol)
Insérer le fouet dans le bol, programmer 5 à 6 minutes, vitesse 3 puis 4. Attention, augmenter progressivement la vitesse la 1ere minute.
Pendant que le liquide de pois chiche monte en neige, faire fondre 200g de chocolat avec 40g de beurre.
Incorporer le chocolat aux blancs de pois chiche, délicatement avec une spatule.
Disposer dans de petits ramequins ou un grand bol.
Réserver au moins 4 h au réfrigérateur avant de servir.
Conseils
- Merci à Z'oeufs peut pas, un site extra pour les allergiques aux oeufs !
— 2. décembre 2018 - 22:35
Cela faisait quelque temps que je voulais tester ce mélange étonnant. Le visuel et le goût sont effectivement bluffants. J'essaierai de battre le jus un peu plus longtemps pour davantage de fermeté, mais la texture était tout à fait correcte. Merci pour ce partage.
— 24. mars 2018 - 18:45
J'ai essayé avec l'eau des pois chiches que j'ai cuit moi même, et ça ne monte pas du tout???
Anauelle — 17. novembre 2017 - 18:47
Délicieuse ! Pour éviter le petit goût salé évoqué dans certains commentaires, j'ai utilisé 120 g de jus de pois chiche pour 200 g de chocolat. Texture ferme. Merci pour le partage
— 30. novembre 2016 - 10:56
Alors là je suis bluffee ! Un gout legerement sale mais pas desagreable du tout ! Merci pour cette recette .
— 19. août 2016 - 20:52
— 18. novembre 2015 - 16:02
— 4. juillet 2015 - 00:54
equinorev — 16. mai 2015 - 15:21
gl73 — 1. mai 2015 - 16:40
— 23. avril 2015 - 15:09