Préparation

Préchauffer le four à 200°

Mettre les pommes coupées en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 10 secondes/vitesse 3, puis chauffer 10 mn/100°/vitesse 2. Répartir la compote obtenue dans les ramequins.

Mettre la farine, le sucre, l'oeuf et le lait dans le Couvercle verrouillé, et chauffer 7 mn/90°/vitesse 4. Ajouter une couche de cette crème patissière dans chaque ramequin. Laver et sécher le Couvercle verrouillé.

Mettre les blancs d'oeufs et le sucre glace dans le Couvercle verrouillé, insérer le fouet et fouetter 3mn/37°/vitesse 3,5. Terminer le montage des ramequins en ajoutant une couche de cette meringue de manière à atteindre le haut du ramequin. Enfourner 7 à 8 minutes à 200° en surveillant la coloration. La meringue doit dorer légèrement. Déguster ces mousses tièdes ou froides.

Auteur

Invité — publiée le 5 November 2016 · mise à jour le 10 February 2017

Commentaires récents

Camille51 — 17. mars 2018 - 11:50

Peut-on le faire en avance, par ex le matin pour le soir ? Merci

— 29. novembre 2017 - 17:58

J'avais oublié les étoiles ⭐

— 18. novembre 2016 - 13:46

Bonjour, Je vais tester Merci

— 7. novembre 2016 - 09:44

Excellente recette ! Merci pour le partage

— 6. novembre 2016 - 16:12

Très bonne recette, facile à faire. Une bonne idée pour utiliser sa compote !

domino10 — 5. novembre 2016 - 13:53

je vais tester

oyaman77 — 5. novembre 2016 - 12:00

Il me retste de la compote toute prete et 2 blancs d'oeufs, je vais essayer!!