Préparation
Mettre les spéculoos dans le bol, les reduire en miettes par quelques pressions de turbo. Réserver.
Bien essuyer le bol.
Separer les blancs des jaunes d'oeufs, mettre les blancs dans le bol avec une pincée de sel ,inserer le fouet, 5 min, 37°, vit 3,5 en augmentant la vitesse progressivement pendant la 1ère minute. Réserver.
Dans le bol, ajouter le reste des ingrédients, c'est à dire, le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, les jaunes d'oeufs, 1 min, vit 3. Ajouter ensuite les biscuits réduits en miettes et à nouveau 1 min vit 3.
Inserer le fouet, ajouter les blancs et 1 min, vit 3.
Verser ensuite dans des petites verrines (environ 20) ou des ramequins. Moi, j'utilise une poche à douille pour remplir mes verrines pour que ce soit plus joli.
Mettre au frigo au moins 2 heures avant de servir.
Bon appétit.
C'est une recette tupperware que j'ai adaptée au thermomix. Tout le monde adore !!!!!
El fenomeno — 20. mai 2020 - 12:08
Excellente recette. On s'est régalé.merci
— 29. février 2016 - 23:02
— 23. novembre 2015 - 11:10
mcb8585 — 9. novembre 2013 - 14:58
pirouette58 — 20. mars 2013 - 20:40
— 20. mars 2013 - 19:37
pirouette58 — 24. octobre 2012 - 22:25
— 24. octobre 2012 - 21:58
Corinne93 — 1. juillet 2012 - 00:41
anne-so34 — 21. mai 2012 - 12:27