Préparation
La veille placez la boite de lait concentré non sucre au frigo. Mixez les abricots avec le sucre et le jus de citron. Réservez dans un saladier et lavez le Couvercle verrouillé. Versez le lait concentré non sucré dans le Couvercle verrouilléet le placer au frigo 15 mn. Émulsionner le lait concentré bien froid dans le Couvercle verrouilléavec le couvercle / V3, sans programmer de temps, jusqu'à l'obtention d'une mousse crémeuse. Surveillez bien. Incorporez cette mousse délicatement à la purée d'abricots à l'aide de la spatule. Dans des grandes verrines ou coupes, disposez une couche de mousse d'abricots, un peu de fruits rouges et décorez avec une feuilles de menthe. Conservez au frais jusqu'au moment de servir. Réservez et lavez le Couvercle verrouillé.
chantkry — 11. août 2019 - 09:14
Super bonne recette réalisée avec des fruits de saison et sans gélatine, merci pour le partage
— 7. juillet 2017 - 07:20
Oui c'est bien ça, 100ml ou 10 cl, c'est la même quantité. Oui, vous placez la boite entière et vous n'utilsez que cette quantité. Le reste de la boîte doit être utilisé rapidement et conservé au frais. Pas utile de l'ouvrir avant de préparer la recette.
verena — 6. juillet 2017 - 09:03
Je compte l a faire demain. C est bien 100 ml soit 10 cl de lait concentré non sucré ? Car quand vous indique de mettre la boîte dans le frigo la veille, j ai comme un doute. Merci de me répondre. Enfin, je l à ferais si j ai des abricots suffisamment mure.
— 6. juillet 2017 - 08:15
Vous ne serez pas déçue, cette recette fraîche est très appréciée des convives. Nadou
domino10 — 5. juillet 2017 - 15:22
Je vais tester
Tiphaine46 — 5. juillet 2017 - 14:34
un recette intéressante, merci je vais tester