Préparation
Avec le fouet, mixer vitesse 3 la creme liquide bien froide (la creme utilisée permet de bien tenir, cela fait une petite chantilly mais impossible de la louper)
ajouter sucre glace (moi je mets 2 cuillere a café mais on peut mettre plus ou moins)
et la vanille (idem suivant le gout de chacun, mois 1/2 cc)
Décrire les étapes de préparation de votre recette
mettre la barquette de fraise (lavés et sans queues) dans le Couvercle verrouillé
mixer 10 sec vt 5
programmer 10 min a 90 vit 2
a la fin mixer 1 minute vitesse 8 pour avoir une purée/coulis
je passe au chinois pour retirer les grains
je n'ai pas mis de sucre, mais on peut rajouter sucre à la cuisson
puurée fraise dans le fond, je mets au congele 10minutes afin de refroidir la preparation (pour ne pas que la creme coule)
ensuite a la poche a douille je mets ma mousse de vanille
Conseils
- le choix de la creme EL et Vire Mascarpone
- sinon, on peut faire avec yaourt à la grecque /sucre, fromage blanc/edulcorant
— 4. juin 2018 - 18:55
Très bon on dirait 1 coulis pour manger avec du fromage blanc , yaourt . Merci pour le partage
— 4. juin 2018 - 11:05
J ai fait la purée de fraises sans sucre car ma fille n as le droit car elle a 1 cancer malheureusement je l ai mis dans le congélateur . J attends le résultat
— 11. avril 2015 - 00:48
— 17. juin 2014 - 14:19
— 14. juin 2014 - 00:16
— 13. juin 2014 - 12:55
— 1. mai 2014 - 14:29
— 1. mai 2014 - 12:44
— 16. avril 2014 - 16:24
— 10. avril 2014 - 18:20