Préparation
Mettre les oeufs et le fouet dans le bol programmer 1 min / vitesse 2
Ajouter le sucre puis programmer 1 min / vitesse 3
Retier le fouet puis ajouter l'huile, l'eau la farine et la levure progammer 2 min / vitesse Mode pétrin.
Mettre dans 6 moules à muffin individuel la moitié de la pate
Ajouter dans le bol les 10 g de chocolat et programmer 1 min / fonction Mode pétrin
Mettre l'autre moitié de la préparation dans 6 autres moules à muffin.
Laver le bol
Mettre 1,5 litre d'eau dans le bol et mettre le varoma en place et porter à ébulition 10 min / Varoma / vitesse 1
Placer les 6 muffin vanille dans le varoma et prommer 15 min / varoma / vitesse 1
A la sonnerie sortir la première fourner et ajouter ceux au chocolat et programmer 15 min / varoma / vitesse 1.
Conseils
- Vous pouvezremplacer le cacao par une cuillière de nutella
— 9. mars 2017 - 11:46
Bonjour, Il faut en effet disposer vos moules papier avec par exemple vos moules en silicone ou en métal je prendrai des photos la prochaine fois.
chantonette — 8. mars 2017 - 23:02
Bonsoir, Oui, oui j'ai bien compris que la cuisson était à la vapeur; mais pour les démouler correctement, je n'ai pas eu le choix de les mettre au four. Pour info, j'ai utilisé des moules en silicone. Je vais réessayer avec des moules en papier mais faut-il les mettre dans d'autres moules ? Car avec la vapeur le papier se mouille, non... et la pâte ne va pas "tenir. Donnez-moi un peu plus d'informations sur le sujet. Merci.
— 8. mars 2017 - 12:02
chantonette: Bonjour, En effet il faut programmer fonction Mode pétrin à l'étape 5 je viens de corriger. Par contre la cuisson se fait à la vapeur et il faut acheter des moules en papier. pour les démouler plus facilement ça reste un muffin.
chantonette — 6. mars 2017 - 23:23
Moi, j'ai essayé. Petites remarques dans l'étape 5 vous notez 1min/vit.Sens de rotation, il n'y a rien qui se passe, le robot ne fonctionne pas. Je pense qu'il fallait noter 1min/Sens de rotation/vit. 1 : c'est ce que j'ai fait pour que cela fonctionne et la vit. je l'ai mise au hasard. Par contre démoulage impossible. C'est une catastrophe. Le muffin se partage en mille morceaux car il ne se tient pas. C'est une recette ou il faut manger directement dans le moule avec la petite cuillère. Moi je les ai mis après au four 10 min à 180° pour pouvoir les démouler correctement et les déguster. Toutefois au goût c'est délicieux. C'est la cuisson qui est à revoir... Je ne note pas cette recette car pour moi elle n'est pas aboutie à 100%.
Astaria — 2. mars 2017 - 21:57
C'est original, j'ai bien envie d'essayer !