Préparation
Préchauffer votre four à 180° th 6.
Mettre dans le Couvercle verrouillé , le beurre mou et le sucre en poudre. Mixer 30 secondes, vitesse 3
Ajouter pendant que ça tourne les oeufs 1 par 1.
Arrêter puis ajouter la farine mélangée avec la levure.
Mixer 30 secondes, vitesse 2.5.
Ajouter le lait, le jus de citron (gardez bien 4 cs et du zeste) , le zeste finement rapé. Mixer encore 20 secondes vitesse 3.
Le mélange doit être bien homogène et lisse.
Remplir vos moules. Perso j'ai pris la plaque mini muffin de Flexipan, posée sur plaque perforée et en plus une 1/2 plaque briochette = 26 muffins à la fin. Si vous n'avez pas ces moules, vous pouvez remplir des moules à cupcake, madeleines etc... Si ils sont plus petits, pensez à réduire le temps de cuisson et à bien surveiller.
Enfourner 18/20 minutes à 180°.
Pendant ce temps, préparez le glaçage.
Mettre dans le Couvercle verrouillé le sucre en poudre et mixer 10 secondes, vitesse 10.
Ajouter au sucre glace ainsi obtenu le jus de citron et les zestes. Mixer ensuite 30 secondes à vitesse 2.5. La préparation soit être lisse et brillante.
Dès que les muffins sont cuits, les démouler et étaler le glaçage dessus en lissant plus au moins selon votre goût.
Laissez refroidir et dégustez!! Bon appétit!!!
delphine.l76 — 12. juin 2021 - 19:03
Excellente recette, merci. J'ai diviser par é, ce qui m'a donné 8 muffins et divisé par 4 pour le glaçage.
valcoo — 3. avril 2021 - 19:38
Le muffin est délicieux mais je diviserais par 4 la quantité de sucre glace la prochaine fois car beaucoup trop sucré
Peg17 — 16. août 2019 - 22:00
Délicieux même sans le glaçage final
a2nico — 10. juin 2017 - 11:35
Moelleux à souhait. J'ajouterai un citron de plus pour accentuer le goût
stella6708 — 17. avril 2017 - 18:50
Excellent ! Moelleux, on sent très bien le goût du citron mais ce n'est pas écoeurant. Parfait
krystide — 22. mars 2017 - 19:11
faits ce jour !! délicieux j'ai mis 200g de sucre
— 23. février 2017 - 15:29
Merci beaucoup pour cette recette, ils sont excellents !
steph09 — 1. août 2016 - 17:15
— 21. février 2016 - 19:49
— 25. octobre 2015 - 15:00