Préparation
Mettre le beurre et le sucre glace dans le bol.
Insérer le fouet.
Fouetter le mélange vitesse 3 jusqu'à ce que le mélange blanchisse (environ 2min mais cela dépend de la température de votre beurre)
Ajouter le lait et l'oeuf et fouetter 2 à 3 min.
Retirer le fouet, ajouter la fleur d'oranger, la farine et la levure. Pétrir Mode pétrin 2 à 3min.
Fariner le plan de travail. Façonner les navettes en formant des petits boudins de 3cm de long.
Placer les navettes sur une plaque avec du papier de cuisson et laisser raffermir au réfrigérateur pendant 15min.
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Juste avant de mettre au four, fendre les navettes dans la longueur avec une lame de couteau, oui dorer-les avec l'oeuf entier battu.
Laisser cuire 10 à 15min
En dégustant le navettes desuite elles seront moeulleuses, en les laissant refroidir elles seront croquantes.
Se conserve très bien dans une boite en métal
— 17. décembre 2016 - 15:37
Au top, super bon. merci
— 3. février 2015 - 15:09
— 23. décembre 2014 - 12:57
— 11. novembre 2014 - 20:29