Préparation

Mettre un bol sur le couvercle et peser 500g de farine. Réservez. Prechauffez le four a 180°C. Mettre les 200g de sucre et les 2 oeufs dans le bol. Mélangeé 2m30 vitesse 3.5. Ajoutez la 1/2 cc sel, les 40g de fleurs d oranger, les 60g d huile d olive, le zeste de l orange bio. Melangez 3mn en mode petrin en joutant les 500g de farine par l orifice du couvercle. Faites tomber la pate du bol. Mettez en boule et farinez Laissez reposer une heure dans un film étirable ou sous un torchon. Aprés le temps de repos. Séparez la boule en 2 puis chaque part encore en 2 ... jusqu en en obtenir 16 ou plus (que les parts soient égales) Roulez chaque petit morceau en petits boudins d une dizaines de cm, pincez les 2 extremités et aplatissez avec le plat de la paume de main. Répartissez les navettes sur le papier cuission cuisson, incisez chacune des navette avec la spatule en leur centre. Badigeonnez de fleurs d oranger et de lait. Conservez dans une boite hermétique... BONNE DEGUSTATION Cuire 20mn a 180°C

Auteur

titi.floflo13 — publiée le 7 April 2020 · mise à jour le 7 April 2020

Commentaires récents

— 13. mai 2020 - 14:54

Merci super recette j ai adoré c est presque la navette bénie de marseille

titi.floflo13 — 3. mai 2020 - 18:43

liloujeanne:: oui la a navette marseillaise est sèche pas moelleuse comme en boulangerie . Typiquement la navette de st victor. Pour la part elle est sèche mais pas pateuse Mais merci

liloujeanne — 10. avril 2020 - 19:06

Pas trop aimé c est sec, pâteux, trop epais bref je ne referai plus cette recette