Préparation
Peler et couper toutes les pommes en morceaux et les faire revenir avec la moitié du beurre 3 min 100° vit 2, puis réserver la moitié des pommes. Remettre à cuire avec le cidre et les graines de la gousse de vanille 7 min 100° vit 2
Mixer 20sec vit 8 mettre à refroidir
Dans le bol mettre le chocolat mixer 4 sec vit 8 pour avoir des pépites, ajouter les bananes coupée et les pommes réservées. Mixer 4 sec vit 5.
Faire fondre le beurre
Prendre 1 feuille de brick la beurrer au pinceau disposer, au milieu, un peu de pomme banane et rouler comme un nems. Idem pour les 11 autres. Mettre à dorer, au four 10 min 180°
Déguster tiède, accompagné de la compote
— 10. juin 2014 - 21:11
— 4. juin 2011 - 16:36