Préparation
- Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.
-Mettre dans le Couvercle verrouillé : le lait et les sucres et régler 3mn / 100° / vitesse 2 sans le gobelet.
- Puis, ajouter la crème et régler 3 mn / 100° / vitesse 2 sans le gobelet. En cours de cuisson ajouter les feuilles de gélatine essorées par le trou du couvercle.
- Verser la préparation dans les verrines et réserver au frais.
- Laver le Couvercle verrouillé et mettre les fruits rouges avec le sucre et régler 5 mn / 90° / vitesse 3.
- A la fin de la minuterie, ajouter la gélatine essorée et mélanger 5 sec / vitesse 3.
- Ressorter les verrines de panna cotta et répartisser dessus la pulpe de fruits rouges.
- Servir bien froid.
Conseils
- Garder quelques framboises entières pour décorer.
- Vous pouvez confectionner cette recette avec des petits moules en silicone que l'on démoulera une fois la panna cotta bien prise.
delphine.l76 — 26. février 2023 - 20:13
Excellente recette, merci. Je l'adore, elle est très simple à réaliser.
domitilla — 21. août 2018 - 11:39
Recette excellente et très simple à réaliser. Je la garde préciseusement d'autant plus que c'est un dessert à faire en avance donc très pratique !
charly21 — 26. novembre 2017 - 15:16
Excellent ...rien à redire!
Adeline43 — 1. octobre 2017 - 14:43
J'ai réalisé la crème la veille et fais la gelée le jour même et c'est une tuerie je n'ai pas mis l'arôme vanille et j'ai diminué la quantité de sucre. Je la garde précieusement.
— 9. février 2017 - 18:07
à quel moment mettre la vanille liquide?
laetitia26210 — 23. juillet 2016 - 13:21
— 19. juin 2016 - 02:01
— 30. octobre 2015 - 15:25
Romartin — 25. octobre 2015 - 14:33
Panna cotta Rien à dire, c'est excellent. J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois et c'est toujours réussi et un vif succès. J'ai même partagé la recette avec des copines !!
Romartin — 4. octobre 2015 - 20:59