Préparation
- Placer dans votre bol 250 g de cassis, l'eau et 10 g de sucre vanillé puis faire chauffer 8min/70°/Vit2....Hum quelle bonne odeur. Si vous n'avez pas de perles de cassis, garder quelques cassis pour la décoration finale.
- A la sonnerie, mixer 30s/Vit6.
- Mettre votre coulis au fond des verrines et rincer votre bol.
- Mettre de l'eau froide dans un saladier et y déposer vos 5 feuilles de gélatine.
- Verser la crème, le lait et le sucre vanillé dans le bol et programmer 7min/100°C/vit 2
- Essorer la gélatine et l'ajouter dans le bol et mixer 30sec/vit 4
- Retirer le couvercle et laisser la préparation refroidir.
- Verser votre préparation dans vos verrines et mettre au frais un minimum de 6 h.
- Au moment de servir mettre vos graines de cassis...Régalez-vous.
— 18. juillet 2015 - 22:34
— 27. juin 2015 - 18:40