Préparation
1) Dans le bol, mettre 250 g de lait, 300 g de crème liquide, 60 g de sucre.
2) Dissoudre l'agar-agar avec 50 g de lait, puis verser le tout dans le bol. Programmer 7 minutes/90 °C/vitesse 2.
3) Verser dans des verrines. Laisser refroidir. Agrémenter d’un coulis au choix, puis réfrigérer.
Conseils
- Attention à bien laisser refroidir la panna cotta avant de mettre le coulis pour éviter que les deux préparations ne se mélangent.
cricri198135 — 25. août 2021 - 22:30
Faites avec du sucre aromatisé à la vanille, parfait!! merci pour la recette
Vassouille — 30. juillet 2020 - 08:07
Très bonne recette faite avant hier. J'ai fais avec du lait entier et de la crème liquide entière aussi. Consistance un tout petit peu molle pour mon goût. J'ai fais un coulis de fraises dessus et agrémenter de quelques feuilles de menthe comme l'illustration. Le rendu est superbe.
Fifinette48 — 9. janvier 2020 - 12:29
J'ai utilisé du lait demi-écrémé et de la crème semi-épaisse et mis de la vanille liquide. Un régal. Et pour changer, je rajoute au-dessus des fruits rouges décongelés. Excellente recette et tellement rapide et facile à réaliser. Après quelques heures au frigo la texture est parfaite. Merci pour ce partage.
— 30. mai 2019 - 09:31
ludi09 — 19. mai 2019 - 13:16
Bonne recette
— 19. janvier 2019 - 15:37
des petites étoiles
— 19. janvier 2019 - 15:36
Bonjour, Je rajoute une cuillère à café de sucre vanillé (fait au thermonmix). J'utilise du lait entier et de la crème fraîche liquide entière à 30% m.g. Un régal. Merci pour le partage
— 19. août 2018 - 00:18
A gouter
verena — 27. juin 2018 - 07:09
Fifinette48 — 27. avril 2018 - 20:18
J'ai fait 6 pots la laitiere. J'ai mis de l' extrait de vanille, du lait demi écrémé, de la crème semi épaisse, 1 sachet d'agar agar. Très liquide après cuisson et cela s'est epaissi au frigo. Très bonne texture. facile et rapide à préparer. A la sortie du frigo, j'ai mis des framboises décongelées. Délicieux. Merci pour cette recette. A refaire sans hésiter.