Préparation
Ajouter le fouet puis mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min / 70° / vitesse 2.
Ajouter la farine, le sucre, le sel, les oeufs et le lait programmer 1 min / vitesse 4.
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, versez une louche de pâte, faites dorer, puis retournez la crêpe. Laissez cuire encore quelques instants, puis renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Conseils
- Paul Bocuse, le Pape de la gastronomie française vous livre sa recette inratable de pâte à crêpes pour célébrer la Chandeleur comme il se doit.
- Merci à ce grand Chef
- https://www.academiedugout.fr/recettes/pate-a-crepes_5386_2
fanoche — 25. janvier 2022 - 16:36
Tres bonne recette. Je ne mets que 25 g de beurre demi sel.
— 3. février 2018 - 20:20
c'est celle que je connais