Préparation
mettre le blanc d'oeuf et le glucose dans le bol et mixer 1 min vitesse 3.
Ajouter petit à petit le sucre glace par l'orifice soit:
Ajouter 200 g de sucre glace et mixer de nouveau 1 min vitesse 3
Ajouter ensuite 100g par l'orifice et mixer 30s vitess 3 en laissant tourner le robot.
Ajouter de nouveau 100g et mixer 30 s VIT 3
ajouter une dernier fois 100g et laisser mixer pendant 30s.
Ouvrir le bol vérifier la texture ça ne doit pas coller sur vos doigts si c'est le cas c'est que c'est trop liquide alors rectifiez avec le reste du sucre glace conservé.
Conseils
- Vous pouvez colorer votre pâte en ajouter un gel ou poudre à votre préparation en même temps que le sucre glace et vous dosez en fonction de la couleur choisi.
— 17. décembre 2016 - 19:30
Tout est partie à la poubelle.
— 16. avril 2016 - 15:00
— 21. mars 2016 - 22:53
carolinas — 8. mars 2016 - 11:50
— 12. décembre 2015 - 10:37
— 28. novembre 2015 - 08:27
aurorep88 — 23. novembre 2015 - 20:10
aurorep88 — 23. novembre 2015 - 20:09
angl14 — 23. novembre 2015 - 11:44
— 29. octobre 2015 - 01:05