Préparation
Pour la pâte
Mettre beurre mou et sucre glace durant 40S vitesse 3.
Puis ajouter 150g de farine et la poudre d'amande durant 40s vitesse 3,5.
Tisser le fond d'un moule carré (ne pas oublier de mettre du papier sulfurisé au fond). Cuire 12-15min à 180°C.
Pour la crème de citron
Mettre dans le bol les oeufs, sucre rapadura ou blanc, la farine. Mélanger 20s vitesse 3.
Ajouter ensuite le zeste d'un citron et le jus de citron. Mélanger 20s vitesse 3.
Verser la crème de citron sur la pâte chaude et faire cuire le tout pendant 15 à 20min.
Le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser refroidir complètement le gâteau avant de la découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
— 23. mai 2013 - 13:18
— 22. mai 2013 - 17:51
— 20. mai 2013 - 17:32
— 20. mai 2013 - 15:02
— 20. mai 2013 - 02:02