Préparation
Mixer le chocolat 10s/vitesse 9
Ajouter le lait et la crème dans le Couvercle verrouillé cuire 6min/ 50ºC/vitesse 1
Ajouter les oeufs et le sucre. Mixer 15s/vitesse 4
Verser dans les pots
Verser 800 g d'eau dans le Couvercle verrouillé
Installer le varoma. Lancer la cuisson 20min/varoma/vitesse 1
Sortir les pots avec précaution
Mettre au frais après refroidissement pendant 2h minimum
Conseils
- Plus le chocolat sera de bonne quantité, meilleur sera le résultat!
— 24. octobre 2017 - 16:38
catoo: bonjour catoo, je sais que le commentaire date un peu, mais quel est le temps de cuisson en yaourtiere pour. Ces crèmes? Je n'ai jamais testé cette technique! Merci!
— 16. juillet 2015 - 18:50
— 1. avril 2014 - 22:24
— 2. mars 2014 - 14:36