Préparation
Preparez deux pâtes sablées : une au chocolat, une à la vanille. Mettez tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé Mixez vitesse 4 pendant 1minute, puis 1minute fonctionMode pétrin
Abaissez vos deux pâtes sablées à 5mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisée et reservez au frais au moins 30 minutes.
A la sortie du réfrigérateur, coupez au couteau deux rectangles de taille identique.
Superposez les
Coupez plusieurs bandes de 5mm de largeur.
Il vous faudra au moins 8 bandes pour monter un damier
Assemblez 8 bandes de pâte de sorte à obtenir un motif quadrillé.
Reservez de nouveau au frais 30 minutes.
A la sortie du réfirgérateur coupez des tranches d’environ 8mm d’épaisseur.
Enfournez dans un four chaud 18 mInutes à 180 degrés.
Mélangez un peu de pate vanille et de pâte chocolat pour obtenir une troisème couleur.
Abaissez vos 3 pates (3mm d'épaisseur environ), reservez au frais et coupez 3 longs rectangles à la sortie du réfrigérateur.
Superposez les et abaissez de nouveau au rouleau pour afiner l'ensemble
Enroulez le tout , reservez au frais.
Decoupez des tranches de 8mm d'épaisseur.
Enfournez dans un four chaud18 minutes à 180 degrés.
Titipinto — 29. décembre 2018 - 13:41
Bons sablés mais rajouter 1 œuf + 20g de beurre pour une pâte moins friable. Ensuite les dresser au gré de vos envies: en damier ( avec belle épaisseur pour un meilleur rendu) et petits personnages avec pâtes restantes. Expérience amusante!
vanvansuzu — 14. décembre 2017 - 20:03
Fait avec de la poudre de noisettes et toujours aussi excellents.
POSO57 — 10. décembre 2017 - 14:07
Réalisé vos sablés déjà deux fois EXCELLENTS juste rajouté 20 grs de beurre et 30 grs d'amandes (en réduisant de 30 grs la farine) pour qu'ils soient plus sablés merci pour votre partage simone
Bleu Myosotis — 9. décembre 2017 - 14:02
Bonne recette, amusante à réaliser. Vivement lundi pour avoir l'avis de mes collègues... Est-ce que quelqu'un sait si on peut les congeler sans dommage ?
— 25. décembre 2015 - 20:10
— 24. décembre 2015 - 12:06
— 25. octobre 2015 - 17:57
casim27 — 16. mai 2015 - 20:01
— 28. mars 2015 - 14:24
— 25. mars 2015 - 15:22