Préparation
prechauffer le four sur 210 *incerrez le fouet mettre les 2 blancs d'oeufs fermer puis faire tourner sur 3 min sur 3,5 surveillier car sa peut prendre plus vite car petit volume de blanc d'oeufs reserver dans un bol( inutile de laver le bol ) remettre le fouet dans leCouvercle verrouilléles 2 oeufs entier et les 2 jaunes d'oeufs+ les 80gr de sucre mette 6 min sur 50vit 3 a l'arret mettre la farine et remettre a tourner 20seg vit 3 a l'arret mettre les blancs dans le bol et melanger delicatement l'ensemble . verser dans des moules petite enpreinte (genre tartelette mini en silicone )au prealable si c'est des moule silicone inutile de beurrer si moule en fer blanc beurrer legerement.renouveler l'operation plusieurs fois car on en en a une 40ene mettre la premiere cuisson en route au four pour 10 min .demouler sur grille et refaire jusque il nia plus de pate .(1 grande cuill a soupe par enpreinte ). le chocolat ;je met des carrers dans un bols au four micro onde je laisse tourner 4min , je le sort je tourne avec une cuill et le remet 4 min je le resort je le tourne jusque la preparation devienne lisse .renouveller si il le faut metter pas trop longtemps au micro onde car sinon il va cuire c est pour cela que je remet chaque fois 4min ., sa va vite une fois le chocolat pris tartiner les enpreintes de genoise ;puis mettre un peut de confiture au centre ;puis recouvrir le restant de chocolat puis mettre au frais .
j'ai voulue bien expliquer par etape, pour vous faciliter la preparation va vite ****
Conseils
- j'ai des moules silicone petite enpreinte donc j'en met 2 par founer
grenouille86 — 23. août 2018 - 18:58
Merci pour ce partage c'est mangeable
Tiphaine46 — 24. février 2018 - 12:08
Excellent, merci pour le partage ! J'aime bien à la framboise et chocolat blanc, ou à l'abricot + poudre de cardamome et chocolat au lait, mais le top c'est fraise avec de la mélisse fraîche ciselée sur la confiture et chocolat noir