Préparation
Mettre le fouet dans le Couvercle verrouillé.
Verser le lait avec le sucre et le sucre vanillé, regler 8 min/100°/vit1.
Laisser tiedir le mélange, règler 2 min/Sens de rotation/vit3 puis ajoutez l'oeuf battu en omelette par l'orifice.
Pendant ce temps, déposer dans chaque pot 30g de riz rond ou 15g dans des petits pots, puis repartir le lait vanillé jusqu'à 1cm du bord.
Faire cuire 50 min en mode dessert lacté (mode 3 avec de l'eau).
Enlever le support verrine avec les verrines de l'appareil. Mélanger chaque pot afin que le riz s'impregne bien du liquide.
Laisser refroidir à temperature ambiante. Melanger chaque pot, puis mettre au frais.
Conseils
- Si vous préférer un riz moins compact, metter 20g de riz ou 10g pour les petits dans chaque pot.
- A l'étape 3, vous pouvez rajouter 100g de raisins secs macéré dans du rhum ou du cacao amer.
jelani — 2. janvier 2016 - 22:13