Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé. Programmer 28 à 30 minutes (selon que le lait sort du placard ou du frigo), 100°,Vitesse mijotageSens de rotation.
Ne pas mettre le gobelet, mais vous pouvez poser le panier sur le couvercle pour éviter les débordements (ou cuire 5min de plus à 90° seulement)
A la sonnerie, verser dans un grand récipient en verre de préférence.
Laisser tiédir avant de déguster. Peut aussi se consommer froid et se conserve au réfrigérateur 48H maximum (le "sous-vide" permet une conservation de 4 à 5 jours).
Vitesse mijotage Si vous l'aimez au caramel : Répendre du caramel liquide au fond du récipient avant de verser le riz au lait
Vitesse mijotage Si vous l'aimez aux raisins secs : Verser des raisins secs en pluie dans le bol du thermomix juste aprés l'arrêt de la cuisson, remuer avec la spatule puis verser dans le récipient en verre. Les raisins secs gonfleront naturellement dans le riz au lait encore brûlant.
Vitesse mijotage Si vous l'aimez à la cannelle : Saupoudrer le riz au lait déjà versé dans le récipient avec de la cannelle en poudre.
Ces 3 options sont éventuellement cumulables. On peut aussi remplacer les raisins sec par des abricots secs en lamelles, par exemple ... , le sucre vanillé par du sucre au zeste de clémentines ou citron, etc ...
Narcisse71 — 29. septembre 2019 - 18:16
Recette réalisée à nouveau aujourd'hui avec une cuisson à 100 degrés pendant 40 min. Le résultat est exactement celui que j'attendais
Narcisse71 — 24. août 2019 - 11:55
J'ai voulu tester la variante à 90° pendant 33 min. Au bout de 25 min j'ai réalisé mon erreur car la cuisson semblait loin d'être réussi. J'ai donc augmenté à 100°. Cela n'a pas suffit et j'ai encore ajouté 10 min à 100° pour obtenir une cuisson et une consistance correcte. Le résultat est bon.
patzap — 16. juillet 2016 - 10:56
Alymacbeal — 29. décembre 2015 - 15:29
skoessler — 26. octobre 2015 - 09:27
Ardan — 22. avril 2015 - 21:04
— 16. janvier 2015 - 18:27
— 5. juillet 2014 - 12:34
— 12. mai 2014 - 22:48
Jolynoise — 23. avril 2012 - 17:23