Préparation
1. Mettre le beurre Ramolli (t° ambiante), les sucres, l'œuf et 3 cuillères à soupe du jus de l'orange préalablement pressée et son zeste dans le bol, 1mn, vit 3. 2. Ajouter la farine. 1mn, vit 3. en versant dans le bol par l'orifice. 3. Dans un saladier, mélanger délicatement les raisins, les écorces d'orange confites, les amandes effilées et 3 cuillère à soupe de jus d'orange. Ajouter la pâte à cette préparation . 4. Disposer des petits tas de pâte à l'aide d'une petite cuillère sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire Therm.6 ou 180° pendant 10 mn.
Laiser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte en fer blanc de préférence. Se conservent un mois sans problème.
Conseils
- Ces rochers sont également délicieux au citron confit et jus de citron....
macaron13 — 29. décembre 2023 - 15:41
claude2:merci Claude ! Version originale chez moi mais aussi bien bon au Bonnes fêtes
claude2 — 24. décembre 2023 - 13:40
macaron13 — 24. décembre 2023 - 11:57
Encore un Noël où les rochers à l'orange seront sur la table
claude2 — 11. décembre 2020 - 22:10
macaron13 — 11. décembre 2020 - 20:28
lamouette39 — 11. décembre 2020 - 18:12
macaron13 — 11. décembre 2020 - 07:43
claude2 — 10. décembre 2020 - 22:30
macaron13 — 10. décembre 2019 - 09:11
Et une nouvelle fournée pour les prochaines fêtes
73genix38 — 8. janvier 2018 - 21:52
macaron13: Bonsoir Eh ben c'est ce que j'ai fait. Merci pour votre réponse même tardive. Un bon goût d'orange.