Préparation
Dans le bol verser les 50 g de lait et la levure et programmer 2m30 à 37°/ V/ 2
A la sonnerie ajouter la farine, les oeufs, le sucre et le sel et programmer 2mn V/3....Laisser reposer dans le bol 1 heure à T° ambiante.
Au bout de ce temps ajouter le beurre mou mixer pour bien amalgamer 1 à 2 mn environ, à l'aide d'une poche à douille remplir un moule à savarin et laisser reposer à nouveau 20 mn avec un linge sur le moule. Préchauffer le four pendant ce temps.
Au bout des 20 mn enfourner la préparation et cuire 20 mn à chaleur tournante à 180°.
Le sirop
Verser dans le bol le sucre et le jus de fruits et programmer 10mn à 100° V/ 3. Verser cette préparation sur le savarin démoulé et imbiber de ce sirop bouillant.
Mettre le fouet dans le bol, verser la crème liquide très froide et mixer pendant 3 à 4 mn en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 4 pour une consistance souhaitée en y ajoutant 2 sachets de sucre vanillé.
Le montage :
Avec une poche à douille verser la chantilly au centre du savarin et ajouter les fruits rouges pour le décor.
— 24. septembre 2016 - 14:24
Vraiment super bon mes invités ont adorés !!! je recommande fortement cette recette !! seul bé mol mettre un peu moins de levure pour moins sentir le gout lors de la dégustation !
MARIANNE27 — 18. juillet 2016 - 00:35
mamiebisous — 8. juillet 2016 - 20:09
marjeanat — 23. juin 2016 - 15:09
mamiekinder — 23. juin 2016 - 13:09
MARIANNE27 — 22. juin 2016 - 15:32
marjeanat — 21. juin 2016 - 22:56
MARIANNE27 — 15. juin 2016 - 00:02
claude2 — 13. juin 2016 - 17:17
MARIANNE27 — 4. juin 2016 - 23:56